父親の料理– category –

育休中に毎日3食を作った私が、YouTubeで料理を学んだ方法を振り返ります。「作りたい」リストで献立を組み、台所で動画を止めながら作る流れと、我が家の定番になった料理を紹介します。

ペペロンチーノの茹で加減に失敗した経験と、ホームベーカリーで好みのパンを追い求める楽しさ。材料開発に携わってきた私が、料理の試行錯誤に仕事と共通する面白さを感じた経験を振り返ります。

知育菓子で夏祭りを再現したり、卵を割ったり。料理をほとんどしなかった父親が、子どもと一緒に料理をする楽しさと、できることが少しずつ増えていく姿を記録します。

料理をほとんどしなかった私が、育休中に毎日3食を作るようになった経験を振り返ります。一品物から副菜や定番料理へと作れるものが増え、育休後も料理が日常として残りました。

子どもと食べるパスタは鷹の爪を入れず、チャーハンは野菜をペーストに。育休中に料理を覚えた父親が、うどん、ラーメン、カレー、朝食まで、子どもと同じものを食べるために料理ごとに変えているところを綴ります。